Les recettes de ravioles du Dauphiné nous font craquer

Name: Les recettes de ravioles du Dauphiné nous font craquer
Total time: 30 min
Cuisine: ravioles du Dauphiné

Les ravioles du Dauphiné sont des pâtes au blé tendre farcies avec un mélange de comté, de fromage blanc et de beurre. Photo par Marianne Casamance

Les ravioles du Dauphiné sont des petits carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Cette spécialité du Dauphiné, cousine des raviolis italiens, a bénéficié du Label Rouge en 1998 puis d'une Indication géographique protégée en 2009.

Présentées sous forme de plaques de 48 unités, on les aime simplement natures, avec une noix de beurre ou en gratin agrémentées de cèpes et de ricotta.

Dernières recettes de ravioles du Dauphiné et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ravioles du Dauphiné et de persil qui changent !

Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate

Miechambo Cuisine

Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Bouquet garni

Pluches

Persil

Desbiolles (Maryline)

Dunan

Topor (Roland)

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail automne basilic béchamel bouillon butternut carottes céleri cèpes cerfeuil châtaignes comté courgettes croûtons entrée épinards fromage gingembre gorgonzola gratin hiver jambon laitue lasagnes légumes marrons mascarpone miso mozzarella noix oeuf papillote parmesan persil plat principal poireau poisson potiron printemps ravioles raviolis ricotta salade saumon shiitaké soupe speck tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de ravioles du Dauphiné et toutes les recettes de persil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pomme de terre au safran et à la ciboulette

My Parisian Kitchen

Je vous propose un gratin de pommes de terre avec des Ratte du Touquet bien savoureuses qui gardent une chair ferme à souhait, subtilement parfumé avec du safran. A manger tout simplement avec une salade ou en accompagnement d'un plat principal pour un repas plus festif.